Dieses Rezept stammt von Frau Judith Stäger von Lägere Pflanze AG. Ein wahrlich kostbarer Schatz aus Omas Rezeptbuch. Ausgezeichnete, liebevoll gebackene Küchlein mit Holunderblüten aus dem eigenen Garten.

Solidora^® Aida (blau) und Solidora^® Carmen (weiss) heissen zwei Prachtglockenblumen. Beide Sorten bringen alle Voraussetzungen mit, die kleinen und grossen Gärten der Blumenfreunde im Sturm zu erobern. Vom Pflanzen im Mai bis zur Blüte ab Anfang August bringen es die beiden Prachtglockenblumen auf eine Höhe von über 2.50 m! Bis in die letzten Oktobertage ist das kräftige Blattgrün über und über mit unzähligen Blütenglöckchen besetzt.

In Fachgartencentern sind immer mehr mediterrane und exotische Fruchtpflanzen erhältlich, die trotz ihrer südlichen Heimat eine gewisse Winterhärte besitzen. So können die Pflanzen in wintermilden Gebieten an geschützten, vollsonnigen Standorten kultiviert werden und halten, sicherheitshalber von November bis April/Mai mit Winterschutz versehen, meist bis -15°C aus. Für den Wintergartenbesitzer eignen sie sich hervorragend als fruchttragende Kübelpflanzen. Ein Überwintern ist auch im kühlen, hellen Treppenhaus oder der Garage möglich. Dem Hobbygärtner kann deshalb eine schöne Auswahl an mediterranen und exotischen Fruchtpflanzen präsentiert werden. Besonders empfehlenswert sind folgende Arten.

Jedes Jahr aufs Neue freut man sich mit den ersten Frühsommertagen auf die Erdbeeren aus heimischer Ernte. Schon der Geruch der feinen Beeren verkündet von Weitem, dass zum optimalen Zeitpunkt gepflückt wurde, was dem erwartungsfreudigen Esser ein Optimum an Geschmack und Süsse verspricht.

Miniobstbäume sind seit einigen Jahren sehr gefragt. Sie eignen sich sehr gut für die Bepflanzung von Balkon und Terrasse mit fruchttragenden Pflanzen. In perfekter Weise vereinen sie Zierde (Blüte, Laub, Herbstfärbung) und Fruchtnutzen. Auch können sie bestens im urban gardening zum Bepflanzen von z.B. Kisten verwendet werden.

Naschen Sie auch gerne reife Beeren frisch von der Pflanze? Dazu brauchen Sie nicht notwendigerweise einen Garten. Dies ist auch auf Balkon und Terrasse möglich. Beerenobst eignet sich perfekt für die Bepflanzung von Balkon und Terrasse. Auch können sie bestens im urban gardening zum Bepflanzen von z.B. Kisten verwendet werden.

Alles hat zwei Seiten. Die jüngeren Obstbäume können erheblichen Schaden, z.B. durch Frostrisse, nehmen. Sogenanntes „Weisseln / Kalken“ der Stämme kann helfen. Aber ebenso werden vor allem neuere tierische Schädlinge dezimiert, die bei zu milden Wintern schon im zeitigen Frühjahr massenhaft auftreten können.

Säulenobstbäume sind seit einigen Jahren sehr gefragt. Sie eignen sich sehr gut für die immer kleiner werdenden Gärten. Schlanke Obstbäume vereinen in perfekter Weise Zierde (Blüte, Laub, Herbstfärbung) und Fruchtnutzen. Zudem passen die schmalen Bäume sehr gut in das Gestaltungskonzept moderner Gärten.

Beeren – nicht nur köstlich, sondern ganz besonders gesund. Durch ihre Vitamine, Mineralstoffe, sekundären Inhaltsstoffe wie Polyphenole und andere Antioxidantien unterstützen sie eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Auch im Garten und in der heimischen Natur kann man Superfruits ernten und sie ohne lange Wege und spezielle Verarbeitung geniessen.

Im Herbst sind sie allgegenwärtig. Die Maroni oder Esskastanien (Castanea sativa), als geröstete Frucht wärmen sie die Hände und glasiert oder als Püree den Magen. Sie geben Wildgerichten den letzten Schliff. Die Pflanze, von denen meist nur die Früchte bekannt sind, ist durchaus für den Anbau im Hausgarten geeignet. Mit ausgelesenen Sorten ist es möglich eine dekorative und Ertrag bringende Alternative zum altbekannten Baumobst im eigenen Garten zu kultivieren.