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30.06.2017

Manou's Kirschtraum

Dieses Rezept stammt von Frau Emily Manou Bitzer aus Giengen, Kundin von Pflanzen Spengler. Ein Traum wird wahr – ein herrliches Dessert mit Sauerkirschen, Amaretti und einer feinen Crème.

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22.06.2017

Pepino, die Melonenbirne aus Südamerika

Die Pepino oder auch Melonenbirne genannt stammt aus Südamerika (Peru, Kolumbien). Die eierförmigen Früchte werden 8-10 cm lang und haben ein Gewicht von 100-200 g. Sie haben eine grüngelbe Grundfarbe und lila-violette Längsstreifen. Neben dem schönen Ziereffekt sind Pepino-Früchte ein besonderer Leckerbissen zum Frischessen. Sobald die Grundfarbe von grün auf crémefarben-gelb gewechselt hat, sind die Früchte genussreif.

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15.06.2017

Erdbeer-Basilikum-Smoothie

Dieses Rezept stammt von Frau Lisa Baumgartner von Blumenpyramiden Baumgartner. Ein leckerer Smoothie mit der aussergewöhnlichen Kombination von süssen Erdbeeren und aromatischem Basilikum.

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06.08.2017

Andenbeere – Exotischer Fruchtgenuss

Aus dem Hochland der Anden (Peru) kommt diese krautige Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Im Gegensatz zu der bei uns seit langem bekannten Verwandten, der Lampionblume mit ungeniessbaren Früchten und der leuchtend orangefarbenen Fruchthülle, trägt die Andenbeere viele wohlschmeckende Früchte.

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24.05.2017

Schlupfkuchen mit Sibirischen Blaubeeren

Dieses Rezept stammt von Frau Gertrud Schoop von Häberli Fruchtpflanzen AG. Saftiger Kuchen mit köstlichen, sehr vitaminreichen Sibirischen Blaubeeren. Schmeckt vorzüglich!

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19.05.2017

ROSAMUNDA, wilde Schönheit fast ohne Dornen

Ein Männlein steht im Walde ganz still und stumm.
Es hat vor lauter Purpur ein Mäntlein um.
Sag wer mag das Männlein sein…

Viele von uns kennen dieses Kinderlied, in dem die leuchtende Schönheit der Wildrosenfrucht besungen wird. Doch die Früchte der Wildrose, als Hagebutte im Volksmund bekannt, sind nicht nur ein willkomme-nes Farbenspiel im Garten, sondern ganz nebenbei auch ein wahrer Gesundbrunnen.

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05.02.2017

Rhabarber-Vanille-Torte

Dieses Rezept stammt von Frau Christine Maissen von MAISSEN die Gärtnerei GmbH. Rhabarber schmeckt auch als Torte hervorragend – mit Vanille zusammen ein Gaumenschmaus.

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26.04.2017

Frostschäden April 2017

Die Nacht von Freitag 21. auf Samstag 22. April war deutlich kälter als die 2 Nächte vorher. In unserem Schaugarten zeigen sich deutliche Frostschäden an den Pflanzen, die spät austreiben. In den meisten Jahren schützt später Austrieb vor Spätfrostschäden; doch dieses Jahr war durch den warmen Februar und März die Vegetation mindestens um 2 Wochen verfrüht.

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04.06.2017

Rhabarber ernten von Frühjahr bis Herbst

Rhabarberfans müssen nun nicht mehr Ende Juni mit der Ernte der geliebten, feinsäuerlichen Stängel aufhören, sondern können sich über frische Ernte bis in den September/Oktober freuen! Im Gartenland England ist der „Winterrhabarber“ des genialen kalifornischen Pflanzenzüchters Luther Burbank von Anfang des 20. Jahrhunderts weiterentwickelt worden.

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03.10.2017

Neue Obstarten im Hausgarten

Es gibt eine Vielzahl von neuen Obstarten, Spezialitäten, Wildobst und exotischen Pflanzen im Fachhandel. Aber welche eignen sich für den Hausgarten, sind pflegeleicht und winterhart? In den letzten  Jahrzehnten haben wir weltweit nach Obstarten Ausschau gehalten, die in unserem Klima gedeihen, robust sind und den anhaltendem Gesundheitsbewusstsein entsprechen. Dass führte dazu, dass Häberli heute, auch Dank der Zusammenarbeit mit vielen Züchtern, eine Palette an Spezialitäten anbieten kann, welche die ausgangs gestellten Anforderungen erfüllen. Auch andere Anbieter sind dem Trend gefolgt und so wurde die Vielfalt erweitert.

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