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Rotfleischiges Apfelgelee

Dieses Rezept stammt von Frau Margot Münsterer von der Gärtnerei Breitmoser. Ein wunderbares Apfelgelee, das einfach und schnell zubereitet ist.

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Kornelkirsche – Renaissance eines vielseitigen Vitaminlieferanten

Die Verwertung von Wildfrüchten liegt im Trend. Neue grossfruchtige Selektionen bisher wenig verwendeter Wildobstarten mit wertvollen Inhaltsstoffen z.B. Kornelkirsche, können diese Entwicklung weiter fördern und einen Anbau lohnenswert machen.

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Johannisbeer-Blechkuchen

Dieses Rezept stammt von Frau Monica Germann von Lägere Pflanze AG. Ein super leckerer Blechkuchen, der schnell und einfach gemacht ist und dazu noch fabelhaft aussieht.

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Beerenkiwis ab Ende August geniessen

In Polen hat Häberli eine arguta Beerenkiwi gefunden, die bereits ab Ende August reift, also für Beerenkiwis sehr früh. Die bisherigen Sorten reifen ab Ende September/Anfang Oktober.

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Himbeertorte mit Schokoladenboden

Dieses Rezept stammt von Frau Nadine Straub von TRAPP Die Blumen- und Gartenwelt GmbH. Diese Torte zieht alle Blicke auf sich und überzeugt mit Himbeeren und einem köstlichen Schokoladenboden garantiert jeden.

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Genügsamer orangefarbener Muntermacher

Sanddorn bietet neben gesunden Inhaltsstoffen auch einen hohen Zierwert. Um in den Genuss eines reichen Fruchtbehangs zu kommen, waren bisher immer mehrere Pflanzen von Nöten. Mit der neuen selbstfertilen Sanddornselektion ʺSANDORA hipparth(S)ʺ aus Bayern, ist die Kultur in kleinen Gärten nun ebenfalls möglich.

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Aronia-Bananen-Milchshake

Dieses Rezept stammt von Frau Yvonne Hallenbarter von Häberli Fruchtpflanzen AG. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein exquisiter Drink. Herrlich cremig, frisch und dank der Powerbeere Aronia auch noch gesund.

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Pfeffer aus dem eigenen Garten ernten

Mit LIU, dem Szechuan Pfeffer (Zanthoxylum simulans), kann man nun im eigenen Garten Pfeffer anbauen. LIU ist ein winterharter (bis -20/25°C) Baum oder Strauch, der aus der chinesischen Provinz Szechuan stammt und in China auch Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin ist.

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Sanddorn-Glacé

Dieses Rezept stammt von Frau Elisabeth Stäheli aus Frasnacht, Kundin von Häberli Fruchtpflanzen AG. Das erfrischend-fruchtige Glacé mit den gelborangen Beeren voller wertvoller gesunder Inhaltsstoffe.

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Zwetschgen – vielseitig, gesund und schmackhaft

Für die Kultur in kleinen Gärten eignen sich neben schwachwachsenden Apfelbäumen, auch Zwetschgenbäume, besonders die modernen Sorten, da sie anspruchslos sind, meistens selbstfruchtbar, im Volumen klein gehalten werden können und dabei einen vielseitig verwertbaren Ertrag bringen.

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