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Nuss-Beeren-Frühstückspower

Dieses Rezept stammt von Frau Salesia Rüegg von Gartencenter Meier. Mit einem gesunden Frühstück mit leckeren Nüssen und frischen Beeren lässt es sich perfekt in den Tag starten.

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Johannisbeer-Quark-Kuchen mit Baiser

Dieses Rezept stammt von Familie Eismann von Gartenbau & Floristik Eismann. Erlesene, süsse Johannisbeeren in einer feinen Quarkcreme machen diesen Kuchen zu einem traumhaften Dessert. Das Tüpfchen auf dem i bildet das Baiser.

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Erdbeeren jetzt pflanzen: Mitte Juli bis Ende August

Die Königin der Beeren ist erfrischend, köstlich, gesund und kalorienarm. Kaum sind im Garten die letzten Erdbeeren geerntet, ist es auch schon an der Zeit, die Vorbereitungen für die Ernte im kommenden Jahr zu treffen.

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Heidelbeeranbau im Hausgarten

Heidelbeersträucher sind es wert im Hausgarten angebaut zu werden. Sie vereinen in perfekter Weise Nutzen und Zierde. Aber wie werden sie kultiviert?

Die Vorfreude beginnt im Frühjahr mit den weissen Glöckchenblüten, die gerne von Bienen und Hummeln besucht werden. Darauf folgt ein schönes, glänzend-dunkelgrünes Laub und ab Ende Juni reifen die blau-bereiften Beeren heran. Diese sollten die Hobbygärtnerinnen und –gärtner voll ausreifen lassen, denn so entwickeln sie ihr würzig-delikates Aroma. Überdies beeindrucken einige Sorten im Herbst mit einer leuchtend-roten Laubfärbung.

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Erdbeertraum

Dieses Rezept stammt von Frau Rita Kienzl von Pflanzencenter Reider. Ein wahrgewordener Traum aus frischen, süssen Erdbeeren – zum Dahinschmelzen.

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Erdbeeren im Hausgarten

Der Anbau von Erdbeeren im Hausgarten ist äusserst beliebt. Erdbeeren zählen zu den ersten Früchten im Garten; das Naschen bei einem Spaziergang durch den Frühsommergarten ist immer wieder ein Erlebnis. Auch, weil viele Konsumentinnen und Konsumenten mit Geschmack und Aroma der Erdbeeren im Handel nicht zufrieden sind. Deswegen ist es ein Muss, dass die angebotenen Erdbeersorten für den Hausgarten wirklich gut schmecken und relativ einfach zu kultivieren sind.

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Informationen zu Himbeeren

Die offiziellen Beratungsstellen bestätigen, dass sich in den letzten Jahren in der Schweiz der Phytophthora Pilz enorm ausgebreitet hat.

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Panna-Cotta-Blaubeerkuchen

Dieses Rezept stammt von Frau Christina Weichel von der Gärtnerei Fischer GbR. Panna-Cotta in einem Kuchen? Ja! Die einzigartige Komposition von Blaubeeren und Panna-Cotta machen diesen Kuchen zu einem köstlichen Erlebnis für Ihren Gaumen.

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Bestäubung von Kiwipflanzen

Bei Kiwis gibt es viele Arten, verbreitet sind Actinidia deliciosa und Actinidia arguta. Bei deliciosa Kiwis handelt es sich um die grossen «haarigen» Früchte, welche im Keller essreif werden. Arguta Kiwis, auch Beerenkiwis genannt, sind glatt und reifen im Oktober. Als Männchen für deliciosa Kiwis eignet sich die Sorte MATUA, bei den Beerenkiwis NOSTINO.

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Omas Holunderblütenküchlein

Dieses Rezept stammt von Frau Judith Stäger von Lägere Pflanze AG. Ein wahrlich kostbarer Schatz aus Omas Rezeptbuch. Ausgezeichnete, liebevoll gebackene Küchlein mit Holunderblüten aus dem eigenen Garten.

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