Oktober

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Intensiv rosa, relativ Kälte verträgliche Blüte ab Anfang März. Grosser, aromatischer Mandelkern. Bis –20 °C Kälte verträgliches Holz. Selbstfruchtbar.

ROBIJN, die aus einer Kreuzung von Mandel mit Pfirsich hervorgegangen ist, weist neben der ungewohnten Blütenfarbe auch eine deutlich weichere Schale als herkömmliche Sorten auf und lässt sich somit leicht knacken und verarbeiten. Ab September sind die Früchte von ROBIJN reif zur Ernte und können sobald sich die grüne Fruchthülle um die Nussschale öffnet, geschüttelt oder mit Stangen vom Baum geschlagen werden. Nach der Ernte werden die Mandeln getrocknet oder gleich aus der Schale geknackt und als Knabberzeug oder zum Backen verwendet. 

Zu den Blogeinträgen:

"Süssmandeln: optische Schönheit  gesunde Kerne"

"Süssmandeln - Südlicher Genuss"

Reifezeit

Ende September bis Mitte Oktober