Septembre

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Une plante très particulière: ce sont pédoncules bulbeux qui sont comestibles, avec un goût sucréépicé (clou de girofle, cannelle). On peut les manger cru ou les cuisiner. Séchés, ils rappellent les raisins secs. Les petits fruits à noyau mêmes ne sont pas comestibles. Arbre attrayant avec feuillage délicat. 4 à 5 m de hauteur. Emplacement: protégé. Résistant au froid d’hiver une fois l’arbre âgé. La jeune plante commence à fleurir au bout de 6 à 7 ans. Maturation d’août à octobre. Le raisinier est originaire du Japon ainsi que de l’est de la Chine jusqu'à l’Himalaya.

Maturité

Mi-août jusqu'à début octobre